LOGG - 28/2
Utvärdering av streettårtan
Förra onsdagen gjorde vi den sista tårtan, streettårtan. Vi köpte tårtbotten, grädde, bananer, marsipan på Ica och resten hade vi hemma.
Vi började med att leta fram en sko på internet som vi kunde använda som mall och ritade av den från datorn för vi hade ingen skrivare. Sen skar vi ut skon i tårtbotten och mosade bananer som vi hade som första lager. Sen vispade chokladmoussen och hade det som andra lager och vispade sedan grädden som vi hade längst upp som täcke. Marsipanen som vi hade köpt var ett färdigt lager för en vanlig tårta och var redan platt och rund, sen tog vi marsipanen och la över skon och skar av kanterna som blev över. Sen tog vi grädden och smetade på en vit sula längst ner på skon och skar sedan ut ett nikemärke och satte på skosnören och andra detaljer av den rosa marsipanen.
Den här tårtan gick snabbast av alla att göra och vi stötte inte på några problem under bakningen. Alla ingredienser räckte och inget gick sönder eller sånt.
Vi blev nöjda med tårtan och den vart god, dock vart skon lite tjock men det var ganska svårt att få till den kantig med marsipanen. Bilderna som vi tog med tårtan sen gick inte lika bra. Vi hade lånat kläder av några kompisar och skulle försöka se hip hop-aktiga ut men vi lyckades inte så bra. Bilderna vart ganska mesiga och vi vart inte alls nöjda med dom.
Men vi blev nöjd med tårtan i alla fall och är väldigt nöjda med vårat projekt och de andra tårtorna!
Recept och bilder på tårtan kommer inom kort.
LOGG - 8/2
Förra onsdagen gjorde vi den tredje tårtan, tangotårtan. Vi gick på Ica och köpte två rullar marsipan, en rosa och en grön. Sen köpte vi även marsansås och mörk blockchoklad, resten hade vi redan hemma.
Vi började med att baka 2 kladdkakor som vi skulle ha som bottnar och medan dom stog i ugnen vispade vi marsansåsen som skulle vara mellan kladdkakorna och vi började även skära ut marsipandetaljerna som skulle vara ovanpå. När kladdkakorna hade svalnat smetade vi på marsansåsen emellan dem, sen smälte vi blockchoklad i micron och hällde ut över kladdkakan som ett lager. Sedan ställde vi ut den för att chokladen skulle stelna och vi fortsatte med marsipandetaljerna.
När chokladen hade stelnat började vi dekorera den med en stor ros som vi hade gjort, sen la vi ut stjälkar och blad utifrån rosen.
Förutom att varje kladdkaka skulle stå i ugnen en halvtimme var och sedan svalna, så gick det ganska fort att göra den här tårtan. Vi stötte inte på några problem den här gången, varken med ingredienser eller dekorering. Allt flöt på som det skulle!
Vi blev riktigt nöjda med resultatet, speciellt utseendet. Den blev mycket bättre än vad vi tänkt oss. Vi trodde inte att vi skulle få till marsipanrosen, men den blev superfin. Smaken vart också bättre än vad vi tänkt oss eftersom vi hade så lite lager. Den var väldigt mättande men ändå riktigt god. Sedan när vi skulle ta kort tog vi hjälp av Leo för att få till ett tangopar, dock blev bilderna ganska oseriösa vilket var synd.
Recept och bilder på tårtan kommer inom kort.
LOGG - 11/1
Igår gjorde vi våran andra tårta som var en discotårta. Vi gick och handlade på hemköp och köpte ingredienserna tårtbotten, 10 st passionsfrukter, kondenserad mjölk, 100 g vit choklad, 11 dl grädde och resten hade vi hemma.
Vi började med att rita ut en mall på en stjärna i papper, som vi sen skar tårtbotten efter. Den var redan delad i tre delar så vi hade två lager på tårtan, vit chokladmousse och passionsfruktsmousse. Sedan täckte vi hela stjärnan med vanlig vit grädde. Vi använde oss sen av silvriga strösselkulor och sen hade vi även beställt ätbart glitter från en hemsida, http://strosselannat.se/. Vi beställde en påse med rosa glitter och en med turkost. Det spred vi ut över hela tårtan tillsammans med silverkulorna så att tårtan skulle bli glittrig.
Det tog ganska lång tid att göra tårtan, för att vi stötte på några problem. Våra passionsfrukter som vi hade köpt var helt uttorkade och mögliga, så vi fick be Emmas pappa åka och köpa 10st nya. Sedan blev passionsfruktsmoussen misslyckad, den smakade inge bra med den kondenserade mjölken. Så vi fick ta fruktköttet som var kvar av passionsfrukterna och blanda med vanlig grädde som vi vispade ihop och hade som ett lager. Det blev mycket godare!
Till nästa gång ska vi tänka på att kolla frukterna, om vi nu ska ha frukt på en till tårta. Annars är det bara att fortsätta planera i god tid och se till att nog med ingredienser till allt.
Vi blev iaf jättenöjda med resultatet. Tårtan blev supergod och glittrig och fin! Vi fick mycket beröm för den och mer om det kommer sen med smakpanelens svar. Den här gången la vi även ner mer tid på korten som vi tog tillsammans med tårtan, nu hade vi fixat bättre kläder och hade även en bra frissyr.
Recept och bilder på tårtan kommer inom kort.
LOGG - 12/10
I fredags gjorde vi våran första tårta som var en balettårta. Vi åkte på ica kvantum och köpte ingredienser, vi köpte marzansås, grädde, gelé och strössel. Tårtbotten gjorde vi hemma dagen innan så att det var sval och vi kunde därför börja på en gång. Vi skar ut 4 olika stora cirklar av botten som vi byggde kjolen av. Emellan bottnarna hade vi marzansås, hallonsylt, marzansås igen och sen täckte vi hela tårtan med grädde. Sedan stack vi ner en baribe som bara hade överkropp i ett hål längst upp, och sedan spritsade vi med rosa grädde i rader runt hela tårtan (vi använde oss av karamellfärg för att göra grädden rosa). Emellan springorna av den spritsade grädden dekorerade vi med röd gelé och till sist placerade vi ut lila och rosa hjärtströssel.
Arbetet tog ganska lång tid, men inte längre än vad vi hade förväntat oss. Vi blev väldigt nöjda med tårtan och den blev riktigt god. Den vart ganska enkel, en basic tårta med andra ord men ändå god. Den var inte speciellt svår att göra och det enda som gick snett var att gelén inte räckte till. Man skulle behövt 2 tuber istället för 1.
Till nästa gång ska vi planera bättre hur mycket av ingredienserna som vi behöver. Vi ska också planera kläder till fotona längre i förväg, för nu vart det väldigt hastigt när vi bestämde oss för att börja med första tårtan så vi hann inte fixa riktiga kläder. Men det var trots allt första tårtan och vi har 3 kvar att göra, så det kan bara bli bättre!
Repect och bilder på tårtan kommer inom kort.