RECEPT PÅ STREETTÅRTA
Ingredienser
En köpt tårtbotten med tre lager
FYLLNING
1.5 banan
En påse chokladmousse med krisp
1 dl mjölk
3 dl grädde
DEKORATION
Ett färdigrullat marsipantäcke, grönt
En rulle rosa marsipan
Anvisning
Börja med att hitta en sko som du vill ha som mall, skriv ut bilden eller rita av från skärmen. Skär sedan ut skon efter mallen på tårtbotten, mossa banerna och följ anvisningarna på kartongen till chokladmoussen. Smeta på den mosade
bananen som första lager på den understa tårtbottnen och lägg på mittendelen. Smeta sedan på chokladmoussen som andra lager och lägg på locket. Vispa grädden och smeta på den som ett tunt täcke och rulla sedan ut marsipanen. Lägg den över skon och forma den efter den och skär sedan bort kanterna som blir över.
Sedan använder du grädden och en slickepott och smeta på ett tunt lager grädde som ska bilda en sula längst ner på skon. Använd sedan den rosa marsipanen, tryck ut en platta på bordet och skär ut ett nikemärke och avlånga "snören" som gör ett skosnöre, och gör till sist ett bredare "snöre" som övrig detalj (se bildena nedan).
RECEPT PÅ TANGOTÅRTA
Recept
Ingredienser
BOTTEN
200 gr smör
4 ägg
6 dl socker
3 dl mjöl
8 msk kakao
4 msk vaniljsocker
2 krm salt
Dessa ingredienser är för två kladdkakor. Dela varje ingrediens på hälften till varje kaka.
FYLLNING
1 paket marsansås
4 dl mjölk
DEKORATION
300 gr mörk blockchoklad
1 rulle grön marsipan
1 rulle rosa marsipan
en gnutta röd karamellfärg
Anvisning
Börja med att baka två kladdkakor.
Smält smöret i en kastrull, vispa ägg och socker puröst, blanda sedan i resten av ingredienserna i sockersmeten och tillsätt smöret. Använd en springform för att underlätta förflyttning av kladdkakan från formen till det tårtan ska ligga på. Grädda i ugn på 175 grader i ca 24 minuter. Låt svalna.
Under tiden som kladdkakorna gräddas och svalnar kan du börja med fyllningen och dekorationen.
Följ vaniljkrämsreceptet på marsansåskartongen och ställ in i kylen. Fortsätt sedan med dekorationen.
Ta små klumpar av den gröna marsipanen och tryck ut på bordet, använd gärna plastfolie för att marsipanen inte ska fastna. Skär sedan ut små blad ur marsipanklicken. Antalet blad är frivilligt. Fortsätt sedan men marsipanrosen och ta en stor klump (lite mindre än halva rulllen) av den rosa marsipanen. Häll på en gnutta röd karamellfärg på klumpen och knåda in färgen så den får en mörkare rosa färg. Rulla sedan ut den till en tjock korv och skär den i små bitar. Ta de små bitarna och tryck ut med fingrarna så de blir runda plattor. Ta sedan en av plattorna och bilda mitten av rosen genom att korva den lite. Bygg sedan på runt om med de andra plattorna för att bilda en ros.
Vi tog hjälp av det här klippet när vi skulle göra rosen
http://www.youtube.com/watch?v=xvEVQ3a7BrU
När kladdkakorna är svala lägger du den första kladdkakan på ett fat eller liknande, smeta på vaniljkrämen och lägg sedan på den andra kladdkakan. Smält blockchokladen i micron på högsta effekt och häll sedan chokladen på kladdkakorna som ett täcke. Använd en slickepott till hjälp för att få en fin yta ovanpå kladdkakorna. Ställ sedan tårtan i frysen eller utomhus för att stelna chokladen. När den har stelnat är det dags för de sista detaljerna. Placera rosen på mitten på tårtan och rulla sedan smala stjälkar av den gröna marsipanen och lägg dem slingrande ut från rosen, tillsätt till sist bladen på stjälkarna och tårtan är klar!
RECEPT PÅ DISCOTÅRTAN
Ingredienser
1 köpt tårtbotten (som är delad i tre delar)
FYLLNING
3 dl grädde
2 äggulor
100 g vit blockckoklad
2 dl grädde
4-5 passionsfrukter
DEKORATION
3 dl grädde
Ungefär en hel burk silvriga strösselkulor
ca 40 g turkost glitter
ca 40 g rosa glitter
Glitter finns att beställa här
http://www.strosselannat.se/atbart-glitter/?XBLG15315=0e6f33d9c8d447f6257280afb83b6554
Anvisning
Börja med att klippa ut en stjärna i papper som ska få plats på tårtbottnen. Använd den sedan som mall och skär ut tårtbottnen efter den.
Passionsgrädde
Dela passionsfrukterna på mitten och gröp ur fruktköttet. Vispa ca 2 dl grädde och rör samman med fruktköttet. Smeta sedan ut passionsgrädden som första lager på tårtan.
Vit chokladmousse
Dela chokladen i mindre bitar och smält i mikron på högsta effekt 30 sekunder i taget tills den är helt smält, rör om efter varje omgång. Rör sedan ner äggulorna i den smälta chokladen. Vispa grädden och häll sedan ner chokladsmeten i den vispade grädden. Låt stå i kylen i ca 30 min för att svalna. Lägg på den mittersta biten av tårtbottnen och smeta på chokladmoussen som andra lager.
Lägg sedan på den sista delen av tårtbottnen och vispa retsen av grädden (ca 3 dl). Smeta på grädden runt om hela tårtan så den får ett vitt täcke. Sprid sedan ut silverkulorna över hela tårtan, och ta till sist glittret och gör samma sak så att tårtan blir alldeles glittrig och fin!
RECEPT TILL BALETTÅRTAN
Recept
Ingredienser
Tårtbotten:
3 dl mjöl
3 dl socker
3 ägg
1 dl vatten
1 och en halv tsk bakpulver
Fyllning:
Hallonsylt
Marzansås, gör enligt vaniljkrämreceptet på kartongen, 2 påsar
Dekoration:
5 dl grädde
Röd karamellfärg
Två tuber med röd dekorationsgelé
En burk med rosa och lila hjärtströssel
En barbiedocka, endast överkropp
Anvisning
Blanda alla ingredienser till tårtbottnen i en bunke, rör om och häll ut i en långpanna.
Grädda i 175 grader, långt ned i ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna!
Skär sedan ut fyra olika stora cirklar av tårtbottnen för att bilda en kjol.
Placera den största cirkeln på ett fat eller liknande och smeta sedan på vaniljkräm.
Lägg den näst största cirkeln ovanpå och smeta på hallonsylt. Sedan nästa cirkel med vaniljkräm
igen och sätt till sist den minsta cirkeln högst upp. Skär ett hål i den minsta cirkeln och tryck ner
barbiedockan.
Vispa sedan halva mängden av grädden och täck hela kjolen. Ta sedan andra hälften grädden, vispa en aning
hårdare och blanda samtidigt i röd karamellfärg, välj själv hur pass rosa den ska vara. Ta sedan en
spritser med den rosa grädden i och spritsa linjer uppifrån och ned runt om hela kjolen med små
mellanrum mellan linjerna. Ta sedan dekorationsgelén och fyll i mellanrummen mellan gräddlinjerna
nerifrån och upp. Placera till sist ut hjärtströsslet över kjolen.
